麻婆大根とパクチー。

冷蔵庫にパクチーが余ってる。

こういうときは、、麻婆系に限る！

バイトしてたお店のまかないで

シェフがよく作ってくれた麻婆豆腐、

麻婆茄子、麻婆大根、麻婆白子...。

これらの料理にはいつもパクチーを

たっぷり乗せてました。これがとても合う。

エスニック料理苦手なので、パクチーは

これまであまり縁がなかったのですが、

この食べ方に出会ってから

なんでもパクチー女子になりました。

今日は体が根菜を欲していたので、

大根買ってきて、今日は麻婆大根！

with パクチー！

スパイスに八角をいれると

(バイトしてた)お店の味に近づきます(*´-`)

パクチーをたっぷりのせて

いただきます。

今日は、料理が「ノッて」たので

冷蔵庫の余り物でピーマンとパプリカの

黒ゴマ和え、納豆と青じその巾着、

マッシュルームのすまし汁を。

たっぷり手料理を食べると、

体の調子がととのいますね。